Patatas asadas

Receta de Bernarda Estevez.

INGREDIENTES:

• 1 Kgr. de patatas medianas.
• 1 cebolla mediana
• 1 cuchara de pimentón
• 1 vaso de los de agua de aceite.
• 1  vaso de vino blanco.
• un poco de sal.

ELABORCIÓN:

Pelamos las patatas dejándolas enteras, las lavamos y las ponemos en una cazuela, añadimos la cebolla picada muy menudita, la sal y el pimentón, se mueven bien dando vueltas para que las patatas se impregnen de la cebolla y el pimentón, añadimos el vino y  el aceite y se ponen al fuego suave hasta que estén doradas  y tiernas en su grasita......