Torta de griñispos

  Los restos que quedan cuando se derrite la grasa se amasaba una especie de bizcochos o tortas.

INGREDIENTES:

• una taza de griñispos
• otra de azucar
• ralladura de limón o un chorrito de anís
• un huevo
• un poco de levadura
• harina   la necesaria.

PREPARACIÓN:

Se une el azucar con con los griñispos, el huevo, el limón o unas gotas de anís y se mezcla bien y se va añadiendo la harina necesaria para que haga una buena masa que podamos trabajar con las manos.
se mete en el horno en una bandeja untada con un poco de mantequilla a fuego moderado hasta que esté bien hecho.
Están buenísimos, parecen polvorones y a los guajes nos encantaba.
Se hacían en torno a la Navidad.